קובי הוא נשיא ומנכ"ל מעוז ישראל. הוא מפקח על כל הפעילות של מעוז בישראל ועל 8 סניפי מעוז ישראל ברחבי העולם.
לקובי יש כישרון ייחודי לתקשר את לבו של אלוהים ולתכנן את ישראל לכנסייה ברחבי העולם. התשוקה שלו היא לעזור לחזק את גוף המאמינים בישראל בכל דרך אפשרית כדי להפיץ את הבשורה הטובה של ישוע המשיח.
המטרה של קובי היא לראות תנועה של עשיית תלמידים במיוחד בקרב משפחות, יהודים וערבים בארץ ישראל.